天色已暗,用灶里的火点燃了四根火把,把屋里照得亮堂堂的,其余人都学做火折子,只剩窦耘烧火,汤斐君靠着灶台等饭九分熟时下野菜。
做火折子工序较多,但并不很难。高氏先用柴刀将痩竹顺着竹节砍成一段段的竹筒,汤子贤把竹筒五分之一处斩断,汤子义把剩下的部分一头削尖,汤子敬和汤子康同把草纸裁得比竹筒还长,交给叶氏和朱氏卷到松紧适中的程度塞进竹筒里,傅氏用线香点燃草纸,再将两头盖拢,一个火折子就算做好了。
汤斐君曾在古装剧里看过火折子,觉得吹一下就能点火太神奇了,现在目睹制作过程,方知用的是极为简单的化学原理:草纸在缺氧的竹筒里缓慢燃烧,截开竹盖,氧气充足,火便大了。
木锅盖缝里冒出浓浓的白烟,弥散满整个屋子,米饭香味传出。
“斐君,赶紧下切好的咸肉丁与野菜。”
她掀开锅盖,蒸腾的热气扑面而来,烫得她脸立马就红了。
窦耘立马起身,接过木锅盖,催道:“快去用冷水洗把脸。”
汤斐君觉得一点小事也干不好,实在丢脸,哪肯去洗脸,伸手抓起青花瓷碗里的咸肉丁。
不巧,窦耘手快,也抓了一把咸肉丁。碗不大,两人的手背挨了点,皆像碰到了烫手山芋,立马拿开了。
他像是什么也没发生,自把咸肉丁撒下锅,又把篮里沥过水的野菜下锅,并用锅铲翻了几遍使饭菜混合均匀。
汤斐君看其他人都专心干手头的活,没注意到这边的小情况,便撒下咸肉丁,走出了屋子。
屋外黑漆漆的,兽叫不停,她不敢独自去河边洗脸,便用双手覆上发烫的脸。她是怎么回事,总是会不自觉地关注窦耘干活的样子,被他碰了一下没什么大不了的,为何要迅速弹开?
不知过了多久,云珠来喊她吃饭。
灶台上摆着两碗炒好的野菜,青翠欲滴,九碗野菜焖饭散发着咸肉与米饭的香味,十分诱人。
汤斐君刚想问是谁炒的菜,便听汤子义道:“窦耘,可真有你的,连炒菜也会!我真想问你,这世上有什么是你不会做的么?”
“我不会做的多着呢。”窦耘自谦。
竟是窦耘炒得!蒲公英像其他野菜一样,洗净下油锅炒,可水芹连高氏都没吃过,窦耘如何得知水芹要切成段还炒了?
汤斐君抱着疑问,迫不及待想尝尝味道如何。
傅氏见少了两碗饭,开口道:“窦耘,这一路我跟你说了许多回,你和云珠就是我们汤家人,大家吃,你们也是一样地吃,不必等大家吃完了再吃剩菜冷饭。”
“夫人,您太抬举我了,主仆有别,不可乱了。”窦耘恭敬回话。
傅氏左手拿碗,右手持锅铲,利利索索地盛了两碗饭,一同摆在灶台上。“大家快来吃,谁要是慢了,明儿不许吃早饭。”
大家早就饿了,顾不得什么体面不体面,抢了一碗饭,或蹲或坐地吃了起来。窦耘端起最后一碗,也开吃了。
“香!”
“真香!”
“简直是人间美味!”
大家狼吞虎咽的时候,不忘夸饭菜好吃。
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