叶锋点点头,就往凤凰山酒店的后厨走去。
由于今天是万豪花园酒店带团来凤凰山旅游,酒店的后厨已经被他们承包了。
赵甜已经把法国大餐的物料全都送到了后厨。
叶锋到了后厨,穿上围裙,就开始制作大餐。
叶锋站在灶台前,先是有条不紊地将各种食材一一摆放在操作台上,仔细检查了一遍,确保没有遗漏或者品质不佳的情况。
他的眼神专注而认真,那模样仿佛此刻不是在酒店后厨忙碌,而是在进行一场无比重要的艺术创作。
他先是拿起新鲜的牛排,熟练地用刀在牛排表面划上几刀,方便等会儿腌制入味。
接着往牛排上撒上调配好的特制香料,用手轻轻揉搓,让每一处纹理都能充分吸收香料的味道,那手法行云流水,一看就是经过长时间练习的。
随后,他又开始处理蔬菜,将芦笋、西兰花等洗净切段,放入一旁的锅中焯水,焯水的时间把控得恰到好处,既保留了蔬菜的鲜嫩口感,又去除了多余的生涩味道。
在煎牛排的同时,他又另起一锅,开始制作法式酱汁。
将洋葱、大蒜切末放入锅中煸炒出香味,接着加入红酒、奶油等调料,小火慢慢熬煮,并不停地搅拌,让各种味道充分融合在一起,那醇厚浓郁的酱汁香气很快就充斥着整个后厨。
就这样,一道又一道的法国经典菜肴在叶锋的手下诞生,有香煎鹅肝、马赛海鲜汤等等,整个后厨都弥漫着浓郁的法式美食香气。
下一秒,一道道大菜,全都被端了出去。
外面一直在吵闹的法国客人,一下子就全部安静下来。
那些法国客人原本还满脸不悦,正七嘴八舌地抱怨着,可当看到一盘盘精美的法国大餐被陆续端出来,那诱人的色泽、扑鼻的香气,瞬间就吸引了他们的注意力,抱怨声戛然而止,一个个都瞪大了眼睛,满脸的惊讶与期待。
有几位客人忍不住凑上前去,仔细打量着那些菜肴,一边看还一边用法语赞叹道:“哇,这看起来好正宗啊,这色泽、这摆盘,感觉就和在法国当地吃到的顶级料理不相上下呢。”
“是啊,原本都不抱什么希望了,没想到居然真能做出这么像样的法国大餐,这香味太诱人了,我都迫不及待想尝尝味道了。” 另一位客人附和着说道。
“叶锋,我的那一份呢?”
看到叶锋从后厨走出来,白蓉蓉一个箭步冲到他的面前。
她站在餐厅门口,看着一道道色香味俱全的佳肴,口水都快流出来。
叶锋看着白蓉蓉那副馋猫似的模样,忍不住笑了起来,说道:“蓉蓉,肯定有你的份呀,别急,这么多呢,管够。”
白蓉蓉嘿嘿一笑,说道:“锋哥,你这厨艺也太厉害了吧,光闻这味儿我都觉得肯定好吃得不得了。”
“没想到,你不但中餐做得绝味,法餐也如此厉害。”
“倾城,你现在后悔离婚了吧。”
“叶锋,要不然你要了我吧,反正涵涵也喊我干妈。”
白蓉蓉看着沈倾城,开口调侃她。
沈倾城白了一眼白蓉蓉,心里确实特别地感激他。
今天要不是叶锋的帮忙,她总裁一职,恐怕得当到头。
“托马,这大餐的味道怎么样?”
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