第76章 寡嫂VS小叔（十二）(1/2)
众人反应过来，这姑娘是要做菜，顿时眼睛都睁大了，个个都想来看看，这看起来这么小的姑娘，怎么能让赵大厨让位？
要知道赵大厨是他们这儿资历很老的厨子了，掌柜得花重金将他聘请来知味楼，就只做他的拿手菜牛肉汤。
其他什么事情都不用管，也不用做。
可是这个看起来才十几岁的姑娘，竟然敢挑战赵大厨？？？
不止他们，连小二都好奇得不得了。
他跑堂这些年，见过的形形色色的人多了，还真没见过这姑娘这样的。
南婳很快动起手来。
她将就用着处理好的牛肉，一是这牛肉本就质量上乘，没什么可挑剔的。二是她刀工没有做过实验，不知道具体如何，不能轻易示于人前。
“小四，帮我传火，一会儿听我的指挥。”
江四反应过来，这是在叫他，连忙挤开众人，走到烧火的灶门前。
他没有抬头，专注地盯着灶前的柴火。
众人一个眼神都没有分给他，只盯着南婳看。
南婳检查了牛头汤的汤底，发现汤底也非常干净，能用。
她直接下入适量汤底，叮嘱江四：“大火。”
江四在灶膛中放入易燃的干柴，火势瞬间就增大了。
南婳神情专注地观察着锅里，在火候的最佳时机，下入牛肉。
这牛肉切得极薄，几乎在进入滚烫的锅里的一瞬间就变了颜色。
南婳看着肉色的变化，在肉刚刚变熟的瞬间用漏勺将它捞起，装在碗里。
南婳的动作行云流水，看起来赏心悦目。
配菜她大大精简了，只留下莲花白。
莲花白的清甜可以综合牛肉的鲜香，两者配合，口感会更佳。
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