第82章 文思豆腐(1/2)
“这一场比赛，我们比做豆腐。”
张凡刚一开口，观众们就开始分析了。
“两人做豆腐，我猜白暮做的是文思豆腐，这道菜，可是白家练刀工的首选菜。”
“那这么说来，张凡可要吃大亏。”
“那可不一定，你们知道不？张凡可是因为一道菜——山河无恙出名的啊。”
那人卖了一个关子，在众人不断催促下，才缓缓说道。
“那道菜，可是在豆腐上画画。可张凡画得那叫是一个栩栩如生啊。”
这人见没见过不知道，张凡画得怎么样是不知道，可他说得是惟妙惟肖，不去说书都可惜了。
楚荧听见这个题目，心中一动，豆腐在张凡手里可真是个弟弟。
对于她来说，她永远相信张凡做豆腐的实力，玫瑰豆腐这道菜，永远可以撩动她的心弦。
方灿灿也淡然一笑，稳了啊，山河无恙这道菜，她可听江大爷夸过很多次。
虽然没有亲眼目睹，但光是听着足够震撼了。
就在这时，工作人员走到了对战区，在张凡和白暮的面前，各自放着一块内脂豆腐。
两人相视一笑。这也算是他们共同选择的题目。
“他们要做的是文思豆腐。”
一看这架势，下面懂行的厨子立马明白了。
文思豆腐，苏菜系。内脂豆腐，是它的原料之一。
同时，他也是对刀工要求最为严格的非遗菜系之一。
它的做法看起来简单，将豆腐与配菜切丝放入鸡汤中煮制。
可难就满在这切丝，文思豆腐切下来的丝要比针还细。总的来说，这道菜就是豆腐切得越细越好。
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