杨师傅看着温玉珠说道:“小兄弟有两下子呀。”
温玉珠谦虚道:“不过是一点儿小聪明罢了,不敌您真刀真枪的有硬本事啊。”
杨师傅就说道:“小兄弟不必客气,让我们合作一把,闯过这一关!”
温玉珠就笑笑点头,她本不欲出头争锋,如果能跟着一个大师傅进场,是最好不过了,别人也不会将注意力放在她身上,更便于她去调查那厨子的事情。
几个厨子各自选了一边低头造饭,这边,杨师傅也带上了温玉珠,既然决定了合作,也不客气了,便嘱咐道:“我准备做个清炒土豆丝,一个焦溜丸子,一个白菜炖肉,一个野米鸡蛋。你帮我收拾一下菜?”
温玉珠就脆声说道:“好嘞,我先把土豆收拾了,再给您准备肉馅,白菜、猪肉、野米、鸡蛋,照着这个顺序,您觉得行吗?”
杨师傅便点点头,心里想着,别看这小子是半路进来的,为人处世,倒是十分令人喜欢。
但很快,杨师傅就知道,这不起眼的小子,其实是有点功夫在手上的。
她切的土豆丝,刀工十分纯熟,不用吩咐,就知道要过水浸泡。
肉馅加了生粉和花椒水,一个提润口感,一个去除腥气。
猪肉提前腌制,十分容易入味。
鸡蛋加一点清水,更为鲜嫩可口。
两个人第一次合作,就讲四个菜做得十分理想。
另外三个师傅也是差不多的,有荤有素的四个菜,甚至连时间也不分先后。
这次评比非常透明,一共四十个菜,分成了两组进行评审,评分也非常接近了,杨师傅的分并不算最高,但最终评委一致判定了杨师傅第一。
有两个日常就略微拔尖的厨子就不服气了:“总要我们输个明明白白吧?”
考官就将众人带到了杨师傅做饭的地方,说道:“你们认真看着灶。”
众人看了,还是理不清头绪,那考官就说:“请杨师傅把这灶点起来,给他们看看吧。”
杨师傅就走过去,把灶点着了,众人一开始还没明白,过了一会儿,有人恍然大悟说道:“这灶竟然没有烟吗?”
这会儿,他们才注意到旁边杨师傅挖了排烟的沟渠,生火出来的烟直接顺着沟渠往远处去了,原地根本看不到有做过饭的痕迹。
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