第48章:主题私家菜

作者:农门掌珠 返回目录
    温玉珠合计了一下,还是没能狠下心来做这么大笔的积分借贷,同时她还深刻的反思了一下自己,自从穿越到到这里之后一系列的心路历程,因为仗着有积分在手可以兑换秘剂,很多时候制作美食都不用心,明明可以做得更好的,却都依赖了秘剂,这样即使她能够凭借着美食打出一番天地,也并不是她自己的手艺,温玉珠把自己一个人把自己关在房间里,想了整整一天。

    她想,对待系统她也许应该换一种用法。

    第二天温玉珠又将系统唤醒,问道“辣椒需要多少积分,辣椒的种子多少积分?”

    系统几乎要被温玉珠朴素的问题惊呆了,然后他回复:“辣椒五十积分,辣椒种子是三十积分。”

    “啊,竟然能这么便宜。”温玉珠觉得自己之前真的是陷入了一种误区。一份辣椒一公斤,这东西没有吃过的人,初次尝试,一点点就已经很够了,这一公斤辣椒她兑换回来能用很长时间。

    辣椒的种子就更是了,可以先种盆栽,长大了再做移植,都是长久的生意,温玉珠想了想又问:“麻椒如何兑换?”

    系统:“麻椒也是五十积分一份。”

    温玉珠大手笔的兑换了一份辣椒和一份麻椒。然后就真的一贫如洗了。

    这天温玉珠采购了食材回来,就开始准备炒制火锅底料了,她先把辣椒全部都洗干净,然后放到水中煮熟,煮熟之后将辣椒剁碎静置。

    八角、桂皮、小茴香、香叶、草果,用热水泡制。泡好之后也剁碎,然后加上一些白酒腌制。将锅内放置较多的油猪油,然后放入大葱段香菜,将菜炸至金黄,再将菜捞出,然后将辣剁碎的辣椒香料,麻椒通通放进油锅里面炸。不断翻炒,等到没有水汽溢出就算是行了。

    炒完之后的火锅底料要先静置两天。用这个时间,玉珠开始研究其他的特色底料,菌菇汤底就不必说了,是最简单的一种,只需要将几种易出味道的菌菇洗干净,合在一起,做成一道汤就足够了。

    此外温玉珠为增加风味的层次性,还放入了玉米段红枣。

    一种麻辣,一种清汤,刚一开店已经够用了。温玉珠请林氏是给她看了几个日子,选了一个日期最近的,低调的开了业。

    温玉珠这次没有做任何的营销活动,只是在上午十点半左右的时间,在店里面熬制锅底,她准备了二十几种菜品。

    霸道的火锅底料的香气,很快的传了出去,不断有客人进门来问,这是什么味道?玉兰和莺歌就解释说,楼上的主题美食店,今日开始试营业。

    先是有个人大着胆子上了楼,看见一共只摆了十桌左右的样子,美锅中间放着一个奇怪的铜器,中间有一个小烟囱,旁边像护城河一样有一圈凹槽。

    陆续的有人问了价格,觉得尚能接受,不到十一点的时候,楼上就已经传来了“嘻哈”的抽气声音,第一次吃到微辣口味的客人们,在一种神奇的麻辣的疼痛中逐渐上了瘾。

    火锅在省城里一天就打出了名气,令人惊奇的是没有宣传,却口口相传,从早晨十点半到下午七点半,不断翻台,甚至到下午的时,候几乎要排起长队,幸好是火锅,这种不怎么需要现场人手,大部分食材都在前一天的时候准备。

    温玉珠晚上一边盘账,一边想着,真的该招人了,另外一边她闻着一身的火锅味,欲哭无泪的想:完了,大意了,再也不是小仙女了。

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